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食材：

大骨1根、鸡架1只、三到四斤的公鸡1只、胡椒粒、党参、当归、白芷、干山药片、红枣去核、狗杞、鸡粉（根据个人口味）、新鲜猪肚（食材就不一一展现了）

1.准备好食材备用

2.将大骨和鸡架用开水煮2分钟捞出，清水洗净，加入10公斤水和100克胡椒粒（用纱袋包好），猛火烧炖半小时后温火熬小时，熬好备用。

3.把猪肚用碱和面粉兑水泡半小时后洗净，烧开水煮5分钟捞出清水充洗（此部要在熬汤之前完成，因为在汤熬至1小时后将猪肚放入煮45分钟捞出清水洗净切成片），鸡除去鸡头，砍成块烧开水煮打出泡沫，捞出后用清水冲洗即可

4.将煲好的汤盛到砂锅内（7成）开中火烧开，加入前面准备好的当归、党参、干山药片、红枣、鸡粉、盐、胡椒粉、狗杞烧开即可开吃

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